生腊肉怎么保存好吃
生腊肉的保存方法有多种，以下是一些建议，可以帮助您保存生腊肉并使其保持美味：
通风去味
将腊肉挂在一个通风、干燥的地方，让烟熏味稍微散去，同时肉质也会变得更加紧实。
分割腊肉
将腊肉按家庭食用量分割成小块，这样在日后取用时可以按需取用，避免反复解冻，影响品质。
涂抹油膜
在腊肉表面均匀地涂抹上一层食用油（植物油最佳），这层油膜可以锁住水分，减少蒸发，隔绝空气，防止氧化变质。
包裹保鲜膜
涂好油膜后，用保鲜膜将腊肉一块块紧密包裹起来，确保没有空气进入，隔绝外界湿气和异味。
封装入保鲜袋
将包裹好的腊肉放入保鲜袋中，最好选择双层的密封保鲜袋，进一步隔绝空气，防止串味。
冷冻保存
将腊肉放入冰箱的冷冻室中，保持低温保存，这样可以保存长达一年，依然保持新鲜的口感和风味。
悬挂保存法
如果室温低于20℃，湿度低于60%，可以将腊肉晾干后找个阴凉、通风的地方悬挂保存，这样可以使香气更持久。