土豆排骨红萝卜番茄

番茄土豆排骨汤

简介：

番茄土豆排骨汤是一款营养丰富、口感丰富的家常汤品。排骨与土豆、胡萝卜和番茄的完美结合，使这道汤既有肉的鲜美，又有蔬菜的清爽。适合各个年龄段的人群食用，尤其是在寒冷的季节，一碗热腾腾的汤品更能温暖人心。

所需材料：

排骨：500克

土豆：2个

番茄：2个

胡萝卜：1根

姜：3片

葱：1根

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

植物油：适量

清水：适量

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 排骨洗净剁成小块，放入热水中焯水去血沫，捞出沥干备用。

2. 土豆去皮切块，胡萝卜洗净切块，番茄去蒂切小块。

3. 姜切片，葱切段。

* 制作过程：

1. 锅中倒入适量植物油，烧热后放入姜片和葱段煸炒出香味。

2. 加入排骨煸炒至变色，加入料酒去腥。

3. 加入番茄块翻炒，炒至番茄出汁。