为什么蒸馒头没有纱布包

蒸馒头时没有使用纱布的原因主要有以下几点：

蒸屉材质的变化：

过去普遍使用竹蒸屉，由于竹蒸屉的吸水效果较好但缝隙较大，所以在蒸屉上面铺上一层纱布以防止馒头与蒸屉粘连或产生棱状馒头底。但现在普遍使用不锈钢蒸屉，其表面比较光滑，不易粘连，因此铺不铺纱布效果不大。

蒸馒头方法的改进：

随着烹饪技术的发展，出现了许多新的防止馒头粘连的方法，例如在蒸屉上抹油、使用烘焙用的油纸或玉米叶子等替代纱布。这些方法同样可以达到防止粘连的效果，而且更加方便和健康。

健康考虑：

虽然纱布可以防止馒头粘连，但长期使用可能对健康不利。因此，一些家庭会选择使用其他替代品，既安全又环保。

综上所述，现在蒸馒头没有使用纱布主要是因为普遍使用的不锈钢蒸屉不易粘连，而且出现了许多其他有效的替代方法。如果家里没有纱布，可以选择抹油、使用油纸或玉米叶子等方法来防止馒头粘连。