老干妈炒馒头块的做法

老干妈炒馒头块是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

经典做法

用料：馒头、鸡蛋、老干妈、盐、葱花。

步骤：

1. 馒头切小块，鸡蛋打散。

2. 锅里放油，稍微多一点，有葱花可以放一点葱花。油热后放入鸡蛋，鸡蛋要定型后放入馒头。

3. 馒头炒到变色，放入老干妈，放盐，翻炒均匀即可装盘。

椒盐老干妈炒馒头

用料：馒头、椒盐、老干妈、圆生菜。

步骤：

1. 馒头切块，加入椒盐搅拌均匀。

2. 锅内加油烧热，将馒头块放入锅内炒至金黄色盛出。

3. 锅内再次加油烧热，加入老干妈炒香至炒出红油。

4. 将炒好的馒头块放入锅中，翻炒均匀沾上红油，加入圆生菜，炒至生菜变软后出锅。