青椒炒黄瓜好吗

青椒和黄瓜 不建议一起炒。这是因为黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏青椒中的维生素C，降低其营养价值。尽管有些观点认为这种搭配没有明显危害，但大部分证据表明，这种组合会降低青椒的营养价值，因此不建议将它们一起炒食。

如果希望保留青椒的营养价值，可以考虑以下几种搭配方式：

单独炒食：

分别炒青椒和黄瓜，这样可以避免维生素C的破坏。

与其他食材搭配：

可以将青椒和黄瓜与其他富含维生素C的食材如西红柿、草莓等一起炒，以保持维生素C的摄入。

注意适量食用：

即使不将青椒和黄瓜一起炒，也要注意适量食用，以保证营养均衡。

总之，为了最大限度地保留食材的营养价值，建议将青椒和黄瓜分开炒食或与其他富含维生素C的食材搭配。