北京青椒品种介绍

北京青椒品种主要包括以下几种：

特点：国内适应性较强，大部分地区都有种植。果型大，产量高，果型方正，是市场或加工的理想品种。在山西、山东、内蒙、吉林、黑龙江等地均有大面积种植，是出口选型的优良品种。

特点：株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实通常下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味浓，供干制、腌渍或制辣椒酱，如陕西的大角椒。肉厚，辛辣味适中的供鲜食，如长沙牛角椒等。

特点：早熟，绿色牛角形，果肩微皱，果长20-22cm，果宽4.5cm，单果重70g左右，微辣，挂果多，丰产性好，抗疫病和病毒病，适宜保护地和露地栽培。

特点：叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强，如贵州七星椒等。

特点：植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣，如仓平的鸡心椒等。

特点：叶中等大小，圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏，如成都的扣子椒、五色椒等。

这些品种各具特色，可以根据不同的需求和种植条件选择合适的品种。例如，荷椒13因其适应性强和产量高，适合大规模种植和加工；而长椒类和簇生椒类则适合鲜食和干辣椒制作。