菌汤火锅用鸡肉还是猪肉

菌汤火锅可以使用 鸡肉或猪肉作为食材。具体使用哪种肉类取决于个人口味和火锅的种类。以下是两种常见的情况：

菌汤排骨火锅：

通常只加入煮好的猪排骨和用猪排骨熬出来的汤，以保证菌汤的纯正口味。

菌汤土鸡火锅：

则只加土鸡肉、鸡汤和鸡油。

因此，菌汤火锅既可以用鸡肉也可以用猪肉，具体选择哪种肉类可以根据个人喜好和火锅的风格来决定。