洋芋米饭做法电饭锅

方法一

食材 ：大米适量、香芋1个、五花肉100~200克、香菇、玉米粒、红萝卜丁等。

步骤

爆香材料：热锅凉油，先下入蒜瓣爆香，再加入五花肉煸炒出油脂和香味。

将香芋去皮后切成小块，用清水反复冲洗以去除粘稠液。

接着放入切好的香芋、香菇、红萝卜丁和玉米粒，加料酒和适量酱油翻炒，待芋头块炒至金黄状后关火。

放入洗好的大米正常煮饭，按下电饭煲的煮饭键，开始煮饭。

待电饭煲内的米饭开始沸腾后，倒入炒香的材料铺在表面，继续煮到煲饭程序完成。

煮饭结束后焖1-2分钟，打开电饭煲盖，淋上准备好的调料酱，再撒上切好的葱花，拌匀后即可食用。

方法二

食材：

大米、洋芋、香肠。

步骤

大米淘洗干净，浸泡30分钟。

洋芋洗净去皮切小块，香肠切厚片。

锅内倒入少许食用油，倒入香肠翻炒一下。

倒入洋芋，翻炒一下，加入少许清水，加一勺生抽，半勺老抽增色。

再加入一小勺盐，一小勺白糖，翻炒均匀煮5分钟后关火，盛出备用。

大米放入电饭煲，放入洋芋，香肠。

加入适量清水，总的水量跟平时煮饭的水量差不多就行。

电饭煲调至平时的煮饭键。

等跳至保温键后，打开锅盖，搅拌一下，然后再按热饭键再焖15分钟就完成了，如果是老式的电饭锅，跳至保温键后，搅拌一下，再按下煮饭键，再跳到保温键就可以了。

美味的洋芋饭就做好了，出锅前再拌入拌饭酱，味道就更赞了。

方法三

食材：

大米、土豆、香肠。

步骤

大米淘洗干净，浸泡15-30分钟。

土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干。

炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）。

把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式。

饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。

方法四

食材：

大米、洋芋、豌豆米、牛干巴丝、牛肉肠。

步骤

准备两个洋芋，切成均匀的小块；准备200克新鲜豌豆米，焯水备用；再准备适量牛干巴丝和牛肉肠（切成肉丁）。

上述食材准备好以后，就可以将200克大米（加一点糯米更加好吃）用电饭煲按平时一样的方式开始煮饭。

适量菜籽油烧热以后倒入洋芋块，翻炒至洋芋表面微微变黄时，倒入牛干巴丝和牛肉肠丁炒香，再倒入豌豆米，加入适量食盐调味，翻炒均匀即可关火。

干巴洋芋等炒好以后，电饭煲里面的水分也差不多快干了，这时将炒好的干巴洋芋豌豆一并倒入电饭煲的米饭上面，合上电饭煲盖子，继续焖至饭熟（20分钟左右，不用重新调电饭煲），香喷喷的牛干巴洋芋焖饭就可出锅啦!如果用冷饭也可以直接倒入炒好的干巴洋芋里面焖五分钟即可，就省下了煮饭的时间。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试。