清香的木耳

清香的木耳通常指的是 经过适当处理和烹饪后，具有清新香气的木耳。以下是一些关于清香木耳的信息：

泡发方法

清香木耳需要先用清水泡发，去除杂质和异味。可以使用温水泡发，避免使用热水或开水，以保持木耳的营养成分和口感。

烹饪方式

清香木耳可以通过多种方式烹饪，包括热炒、凉拌、炖汤等。凉拌木耳时，可以加入蒜末、香菜末、辣椒油、花椒油、生抽、醋、白糖等调料，制作出清新爽口的口感。

炒菜或煲汤也是不错的选择，例如将柞水木耳和瘦肉片一起炒，或者用来炖鸡汤，都能使味道更加鲜美，并且营养丰富。

推荐产品

北大荒东北黑木耳：颗粒饱满，味道鲜美，富含多种维生素和矿物质，适合多种烹饪方式。

维多宝东北黑木耳：无根肉厚，泡发率高，适合火锅等烹饪方式。

素养生活有机秋木耳：有机认证，口感脆嫩，适合炒、炖、凉拌等多种方式。

禾煜古田白木耳：清甜爽滑，适合煲汤炖煮。

营养价值

木耳本身富含多种维生素和矿物质，如维生素K、铁、胶质等，具有较高的营养价值。特别是玉木耳，其营养成分远高于普通黑木耳，并且口感更加Q弹爽口。