虾仁西红柿木耳豆腐汤

虾仁西红柿木耳豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

主要食材

冻虾仁（或新鲜大虾去壳、头和虾线）

豆腐

西红柿

姜丝

配料

盐

油

淀粉

王守义十三香鸡精调味料（可选）

葱花或香菜叶（可选）

做法步骤

准备食材

大虾去壳、头和虾线，洗净备用。

豆腐用淡盐水浸泡10分钟，然后切成小丁。

西红柿洗净切块，姜切丝备用。

虾仁码味

将虾仁中加入适量的盐、油和淀粉，抓匀后码味10分钟。

煮汤底

锅里加入适量清水，放入西红柿块和姜丝。

水开后煮一会儿，直到西红柿开始溶汤，汤底变得红亮且带有酸甜味。

加入豆腐

将浸泡好的豆腐丁放入已经煮好的西红柿汤中，轻轻搅拌，使豆腐均匀分布在汤中。