金口芹菜的芹菜品种

金口芹菜是一种 传统的区域性自选自留品种，主要产于山东省青岛市即墨区。金口芹菜的特点是实心筋少、郁香清脆，具有独特的芳香气味，可开胃促进食欲。乾隆皇帝曾评述：“翡翠掩盖无颜色，郁香不忘后园情”的诗句，因此，被冠名“金口玉芽”的胜古名菜。

金口芹菜的种植区域主要集中于山前平地、浅平洼地、沿河低地、滨湾低地等微地貌单元上，土壤类型主要有砂姜黑土、棕壤、潮土3个类型，其中棕壤和潮土为主。金口芹菜的种植面积已经扩展到1500亩，并采用阶梯种植法，一年四季不断产。