西红柿金针菇猪杂汤

西红柿金针菇猪杂汤是一道营养丰富、口感爽滑的美食。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

西红柿：2个

金针菇：150克

猪肉（肉末或排骨）：200克

香菜：适量

胡椒粉：1勺

松茸鲜（可选）：1勺

香醋：1勺

淀粉水：1勺

鸡蛋液：1个

香油：1勺

盐：适量

处理食材

西红柿洗净切块，金针菇洗净撕散，香菜洗净切碎，猪肉切成肉末或排骨备用。

熬制汤底

锅中加入适量水或高汤，放入西红柿块，大火煮开后转小火煮至西红柿软烂。

加入金针菇

将金针菇放入锅中，继续煮1分钟左右，直到金针菇变软。

调味

放入一勺胡椒粉、一勺松茸鲜（可选）、一勺香醋，根据个人口味调整。