如何煮芋头稀饭

煮芋头稀饭的方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：

食材 ：芋头、蜜薯、粉糯芋头、清水、面粉、绿豆、碱。

步骤

芋头滚刀切小块，蜜薯和粉糯芋头一起备用。

锅中加清水，把芋头放进去煮至变熟。

期间调面糊，普通面粉加清水，用筷子尽量搅到没有干粉、小颗粒状态，静置一会更细腻。

芋头煮熟后，把面糊稍微搅一搅倒入锅里，边倒边用铲子搅，浓稠度自己喜欢即可。

一开始煮的时候放一点绿豆和碱，会更香。

方法二：

食材：

芋头160g、米适量、调和油适量。

步骤

将粳米洗净，浸泡2小时左右。

将芋头洗净，去皮，切去头尾，再切块。

砂锅洗净，将浸泡的米和水倒入砂锅中。

放入芋头，水不够要一次性加足量。

盖锅盖，大火煮滚。

放入洗净的虾米。

用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。

边大火煲粥，边时不时搅拌一下，见到粥已粘稠。

放入适量的海鲜粉，拌匀，关火。

将葱洗净，切粒。

热油锅，放入葱粒，转小火，不断炒匀，见到有点变色立即要关火。

利用锅的余温，就会很是均匀变成棕黑色，也不会烧焦。

将葱油放入粥里面，拌匀，即可上桌。

方法三：

食材：

芋头、大米、虾、香菇。

步骤

将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。

大米淘洗干净，将肉汤及芋头放入大米中大米煮开，加入泡发好的香菇丝和虾米同煮，改慢火，并不时地搅一下。

煮至粘稠后加生抽调味，洒上香菜即可。

方法四：

食材：

芋头、小米、水。

步骤

芋头去皮切小块。

小米适量，用水洗好。

将小米放入紫砂锅中加适量的水。

放入切好的芋头。

选择煮粥键即可，半小时后粥煮好了。

方法五：

食材：

芋头1个约70克、大米120克、青菜碎50克、葱花少许、油少许、盐适量、胡椒粉适量、肉末适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量。

步骤

大米提前浸泡半个小时，洗净沥水。

放入电饭锅中，加入多点的清水，大火烧开。

经常搅拌至大米熟烂。

肉末中加入料酒，生抽和淀粉，拌匀腌制备用。

芋头去皮洗净，切小丁备用。

备好青菜碎和葱花。

大米煮烂后放入芋头，拌匀煮沸至熟烂。

再放入青菜，拌匀煮沸。

加入油，盐，胡椒粉，味精拌匀。

加入肉末，拌匀至沸腾。

出锅装碗，成品图。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。