腌制后的鸡腿还要刷油吗

腌制后的鸡腿是否需要刷油， 取决于具体的做法和个人口味。以下是几种常见情况的说明：

在电压力锅中，由于鸡腿本身水分多，做法中明确指出不需要再加水或油，因此不需要刷油。

在电饭煲中，腌制好的鸡腿在煮的过程中不需要刷油，但在煮好后，可以用刷子刷上汤汁，这样可以使鸡腿更入味且表面更金黄。

在烤箱中烤制鸡翅时，通常需要刷油，以防止鸡翅变干并增加风味。虽然这是针对鸡翅的做法，但可以推测在烤箱中烤鸡腿时也可能需要刷油以达到类似的效果。

有一些做法中在腌制后需要清洗鸡腿，然后再进行烹饪，但并没有提到刷油这一步骤。

综上所述，如果你使用的是电压力锅或电饭煲，通常不需要在腌制后刷油。如果你在烤箱中烤鸡腿，可能需要刷油以保持鸡肉的湿润和增加风味。具体做法可以根据个人口味和实际情况进行调整。