春天卖什么青菜赚钱

在春天，以下几种青菜比较赚钱：

油麦菜是一种常见的叶菜，营养价值高，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。它的市场需求很大，一般每斤可以卖到1.5元左右，一亩地种植油麦菜，可以收获2000斤左右，扣除种子、肥料等成本，纯收入可以达到2000元以上。

菠菜是一种耐寒的叶菜，营养丰富，含有大量的铁、钙、叶酸、胡萝卜素等。菠菜的市场需求也很大，一般每斤可以卖到2元左右，一亩地种植菠菜，可以收获3000斤左右，扣除种子、肥料等成本，纯收入可以达到4000元以上。

生菜是一种耐热的叶菜，含有大量的水分、维生素、矿物质等。生菜的市场需求稳定，一般每斤可以卖到1-2元，一亩地种植生菜，可以收获3000斤左右，扣除种子、肥料等成本，纯收入也可以达到2000元以上。

香菜是市场热销蔬菜之一，生长快速，从播种到收获不到两个月，亩产一般情况下可达到2000斤左右，卖价一斤在3-6元，非常稳定。如果采用小拱棚或大棚种植，可抢先种植，增加产量，缩短生长期，有望卖上个好价钱。

意大利生菜是一年四季都适宜种植的蔬菜品种，耐热、耐寒、不抽薹，口感好，产量高，耐储运。50天左右就可以开始收获，能持续收获一个多月，一亩地平均产量在5000斤以上，价格一般不低于每斤一元。

西葫芦是春季常见的蔬菜，生长速度极快，从种植到开始采摘只需一个多月。西葫芦的价格一般都是在每斤一元左右，即便是一斤卖到0.5元，效益也非常的不错。

莴苣营养价值丰富，碳水化合物含量较低，而无机盐、维生素含量较丰富。莴苣一般1.7元一斤，卖一斤的收入八九毛钱，一天能卖六七百斤莴苣，收入五百块钱左右。

黄瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B、维生素D、维生素E、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质，是孩子们的最爱。黄瓜不仅好吃，而且吃法多样，可清炒可凉拌，口感脆爽，一年四季深得人们喜爱。

香椿芽是市场上卖得十分火爆的一种菜，具浓郁的香气，脆嫩味美，食用方法多样。香椿芽刚上市价格20元/斤左右，由于是季节性蔬菜，因此摆地摊卖非常受欢迎。

竹笋是竹子的刚破土萌发的幼芽，其味香质脆，是菜中珍品，深受消费者喜爱。