香菇马蹄瑶柱排骨汤

香菇马蹄瑶柱排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合在冬日里食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

粳米：四分之三盒

干香菇：三至四朵

马蹄：十五粒左右

大瑶柱：两粒

排骨：三到四块

酱油：四汤匙

料酒：二分之一汤匙

盐：少许

现磨胡椒粉：少许

做法

准备材料

粳米与干香菇一起泡开，备用。

排骨用料酒、酱油和少许盐腌制两三个小时。

马蹄切小块备用。

瑶柱加水泡开。

煮汤

将腌好的排骨、撕成细丝的瑶柱一起放入凉水烧滚。

放入泡好的香菇（切粒）和粳米，大火煮开。

转小火熬煮四十分钟左右，加入适量的盐，搅匀。