电压锅炖排骨莲藕做法

电压力锅莲藕排骨汤的做法如下：

材料准备

排骨500克

莲藕300克

姜片适量

料酒适量

盐适量

初步处理

排骨洗净，放入开水中焯水，捞出洗净备用。

莲藕削皮，切成适当大小的块状或片状。

电压力锅炖煮

排骨放入电压力锅中，加入足够的清水，约2到3杯。

加入适量的姜片和料酒，可使排骨去腥。

将电压力锅盖上，按压力锅的指示设置煮汤的时间，一般20到30分钟即可。

加入莲藕

煮好后，稍等片刻，等待压力完全释放后才打开锅盖。

打开锅盖后，加入切好的莲藕块状或片状，盖上锅盖，继续煮10到15分钟即可。

调味

煮好后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

建议

选择莲藕：选用粉藕（湖北特产）炖出来的汤口感更佳，不易发黑。

焯水：焯水可以去除排骨中的血水和腥味，使汤品更加清澈。

调味：根据个人口味，可以在最后加入适量的胡椒粉、鸡精等调味品，增加汤品的层次感和风味。

希望这个做法对你有所帮助，祝你烹饪愉快!