芹菜和香菇能做水饺吗
芹菜和香菇是可以一起用来做水饺的。以下是一些关于制作芹菜香菇馅水饺的建议和步骤：
食材准备
芹菜：选择新鲜水嫩的芹菜，切成细末。
香菇：去蒂洗净，切碎。
猪肉馅：选择适量的猪肉馅，也可以加入少量蔬菜如韭菜或白菜来增加口感。
调料：生姜、大葱、酱油、香油、食盐、胡椒粉等。
处理芹菜
芹菜切好后用沸水焯一下，捞出沥干，用力挤掉多余水分。这一步能去除芹菜的青涩味，同时让馅料更加紧致。
调馅
在猪肉馅中加入切好的香菇和芹菜末，再放入切碎的大葱和姜末。
加入适量酱油、香油、食盐和胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，直到馅料上劲。
包饺子
取一张饺子皮，放上适量馅料，对折捏紧。依次包好所有饺子。