虾仁冻起来吐水什么原因

虾仁冻起来吐水的原因可能有以下几种：

食物中毒：

冻虾如果储存不当可能会变质，或者含有寄生虫，食用后可能引发食物中毒。常见的症状包括恶心和呕吐。

胃肠功能紊乱：

对于本身有胃肠道疾病的人来说，食用不卫生的冻虾可能会导致胃肠功能紊乱。慢性胃炎或胃溃疡患者尤其需要注意。症状可能包括腹痛和腹泻。

急性胃肠炎：

如果冻虾在处理或食用过程中不注意卫生，可能导致细菌感染，引起急性胃肠炎。症状包括腹痛和腹泻。

胆囊炎：

对于已有胆囊炎的人，食用冻虾可能会加重病情，导致腹痛和呕吐。

过敏反应：

如果对海鲜过敏，也可能出现类似症状，如皮肤瘙痒和红肿。

物理现象：

虾仁本身含有大量水分，在急速冷冻后表面会结冰。这是正常的物理现象，可能因为冰箱中冷气的水分在虾仁表面凝聚成冰。

保存不当：

冻虾在冰箱中保存不当，可能导致其携带的致病菌如大肠杆菌或沙门氏菌繁殖，产生毒素，在食用后引发感染性胃肠炎，进而引起呕吐、腹泻等症状。

综上所述，虾仁冻起来吐水的原因可能是多方面的，包括食物中毒、胃肠功能紊乱、急性胃肠炎、胆囊炎、过敏反应以及物理现象等。如果出现呕吐症状，建议尽快就医，进行相关检查以明确病因，从而进行针对性的治疗。