牛奶打成奶油

要将牛奶打成奶油，可以采用以下几种方法：

制作重奶油

将1汤匙融化黄油拌入冷牛奶中，称为"调温"。

将牛奶倒入剩下的黄油中，用小火加热，期间不断搅拌。

将奶油搅拌至浓稠。

制作淡奶油

将水和无味明胶混合，冷却后倒入全脂奶中，用打蛋器搅拌数秒。

拌入糖粉和香草精，放入冰箱冷藏90分钟，每15分钟搅拌1次。

取出后用手持式搅拌器搅拌至柔滑。

分离牛奶和奶油

将非均质化牛奶静置24小时，找到牛奶和奶油之间的线。

用长柄勺舀出奶油，放入另一个容器中，重复上述过程直到剩下2.5厘米高的奶油。

使用吉利丁粉

将吉利丁粉与冷水混合，加热至完全溶解。