福清饼最好吃

福清饼中， 光饼是最受欢迎且最具代表性的一种。光饼类似四川麻饼和北力烧饼，但选料精良，制作方法特殊。它看着金黄可爱，闻着喷香诱人，吃着酥脆适口，远非麻饼、烧饼可比。光饼至今还保留着传统制艺，用外裹着黄泥的深口大缸作容器，用松枝将缸壁烧白，并贴好饼胚，再用炭火慢慢烤熟，烤出的光饼金黄酥脆。光饼的吃法诸多，有紫菜饼、猪油光饼、光饼夹等，光饼夹红糟肉还被称为“土三明治”。

因此，如果你要品尝福清饼，光饼无疑是首选。