电饭锅蒸虾怎么做好吃

电饭锅蒸虾的做法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

1. 蒜头蒜蓉蒸虾

用料：

虾：适量

蒜头：一个

酱油：适量

番茄酱：适量（可选）

做法：

1. 将虾洗净，剪去胡须，排盘。

2. 剁碎蒜头，放在虾中间，然后放入电饭煲里蒸。

3. 配上一小碟子酱油或番茄酱，根据个人口味选择。

2. 电饭煲黄酒蒸虾

用料：

鲜虾：500克

葱：50克

黄酒：适量

酱油：适量

味精：适量

香油：适量

做法：

1. 将鲜虾的胡须和脚去掉，用清水清洗干净，用碟子装着，然后将葱洗干净，切成长丝。

2. 在装有虾的碗中，倒入黄酒，浸泡约10分钟，使酒充分浸透虾肉，再捞出用碟子装好，放进已加水的电饭锅，按下蒸菜键蒸煮。

3. 调汁，利用酱油、味精、香油等，吃虾的时候沾上调好的汁液，味道更好。另外，可以加一些葱当装饰。

3. 蛋羹虾

用料：

鲜虾：五只

鸡蛋：一个

生抽：适量

胡椒：适量

盐：适量

葱：适量

香菇：一朵（可选）

做法：

1. 洗干净虾子，去除虾线，留尾巴，虾身剪开。用胡椒跟盐腌制准备。

2. 鸡蛋调匀，放入适量生抽增鲜，入锅蒸，等蛋羹成型，放入虾摆放成五角的形状。继续蒸，直到虾肉变红。可以选择放一朵香菇在五角中心一起蒸。

3. 撒上葱花，再淋上少量生抽即可食用。

4. 蒜蓉蒸虾

用料：

鲜虾：250克

大蒜：6瓣

生姜：一小块

青葱：2根

生抽：2大勺

老抽：半大勺（可选）

料酒：1大勺

盐：适量

白胡椒粉：适量

香油：几滴

做法：

1. 鲜虾去头去壳，从背部切开去除虾线，洗净后用厨房纸吸干水分。

2. 大蒜剁成蒜蓉，生姜切丝，青葱切成葱花备用。

3. 将虾放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和1大勺生抽，拌匀后腌制10分钟。

4. 锅中放少许油，小火加热后下入蒜蓉和姜丝，翻炒至金黄且香味四溢，注意不要炒糊。

5. 将腌好的虾整齐地摆放在盘中，炒好的蒜蓉均匀铺在每只虾上。

6. 大火烧开水后，将盘子放入蒸锅，盖上锅盖，蒸5-6分钟至虾完全变红且熟透。

7. 取出蒸好的虾，撒上葱花，淋上剩余的生抽和几滴香油增加香气。如果喜欢颜色更深，可以轻轻点缀一点老抽。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。