小薏米银耳汤

小薏米银耳汤是一道营养丰富、口感香甜的甜品，适合各个年龄段的人群食用。这道汤品不仅美味，还具有一定的健康功效，如健脾养胃、补气养血、润肠通便等。

主要食材

薏米：80克

银耳：1小朵

冰糖：50克（或白糖、绵白糖）

水：适量

红枣：6颗

枸杞：10粒

制作步骤

薏米处理：

将薏米挑出坏的之后洗净，用适量清水浸泡一晚。

银耳泡发：

银耳用清水泡发，剪去蒂部，撕成小朵。

煮制：

锅中放入适量清水，倒入薏米和剪碎的银耳，加入枸杞和红枣。大火烧开后转小火慢煮一个钟，在最后5分钟放入糖，稍加搅拌。

调味：

根据个人口味调整冰糖的用量，煮至所有材料都熟透，汤汁略微浓稠即可关火装碗。

健康功效

健脾养胃：薏米具有健脾养胃的功效，而银耳有滋阴润肺的功效，因此薏米银耳汤通常具有健脾养胃的功效。

补气养血：这道汤品中的薏米和银耳都有补气养血的作用，适合体质虚弱的人群食用。

润肠通便：银耳含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，起到润肠通便的功效。