莲子百合银耳麦冬

莲子百合银耳麦冬是一道传统的药食同源食品， 具有多种功效，包括：

润肺滋阴 ：银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，是润肺滋阴的佳品。

养阴润肺：

百合具有养阴润肺、清心安神的功效，适用于肺燥咳嗽等症。

清心安神：

麦冬能养心阴、清心热，百合能养阴清心、宁心安神，莲子能养心血，三者一起煮可清心安神，缓解心烦失眠等病症。

补脾止泻：

莲子具有补脾止泻、养心安神的功效。

补肺益气：

三者搭配麦冬、竹叶、党参等药材，可治疗肺虚久咳、心火导致的失眠、脾虚导致的泄泻等病症。

做法推荐

材料

银耳10克

百合15克

莲子15克

冰糖适量

步骤

将银耳提前放入清水中泡发，直至完全展开，然后去掉硬根，撕成小片。

干百合和莲子清洗干净后，分别浸泡至软化。

锅中加入适量清水，放入撕好的银耳，用大火煮沸后转小火慢炖，大约炖30分钟至银耳开始变得软糯。

加入泡软的莲子和百合，继续小火炖煮20分钟，直到莲子熟软，百合变得半透明。

根据个人口味，加入适量的冰糖，搅拌至完全溶解。

功效

清心除烦：麦冬甘寒，百合苦凉，均归心经，可清心开窍、生津润燥，而莲子入心经，可养心安神，因此麦冬百合莲子一起煮具有清热除烦的功效，可用于心烦失眠等。

润肺止咳：麦冬、百合味甘，归肺经，甘味善补，有利于化生阴液滋养肺脏，畅通气道，而莲子药性平和，因此麦冬百合莲子一起煮具有润肺止咳的功效，适用于肺燥咳嗽等症。

建议

适量食用：

平常无病之人也可以适量食用，尤其是有肺气虚、肺津不足、心烦失眠等表现的人群。

咨询医生：在使用药物时应咨询医生，避免因不当用药而造成不良反应。

通过以上的介绍，相信你对莲子百合银耳麦冬的功效和做法有了更深入的了解。不妨尝试一下这道传统的药食同源食品，为你的健康加分。