储存白菜烂了

储存白菜时出现腐烂的情况，通常是由于以下几个原因造成的：

温度过高：

大白菜在高温环境下容易腐烂，因为高温会加速白菜细胞的新陈代谢，导致其快速老化并死亡。

湿度过大：

高湿度环境会使白菜表面和内部的水分增加，为病菌和霉菌的生长提供有利条件，从而引发腐烂。

储存空间通风不良：

如果储存空间通风不好，会导致湿气积聚，增加白菜腐烂的风险。

堆放过密：

白菜在储存时如果堆放过密，容易造成通风不良和湿度过大，从而引发腐烂。

损伤或病害：

白菜在收割、运输或储存过程中受到损伤，或者本身携带病菌，都可能导致腐烂。

为了预防白菜腐烂，可以采取以下措施：

选择合适的储存地点：

选择背风、干燥、排水良好的地方储存白菜，避免阳光直射和高温环境。

适当晾晒：

在储存前将白菜晾晒几天，去除多余的水分，减少腐烂的风险。

合理堆放：

将白菜根部朝下，码紧靠实，四周用成捆的玉米秸或其他物品档好，保持通风良好。

控制湿度：

可以用湿润的纱布包裹白菜，然后放入塑料袋中，以保持适宜的湿度。

定期检查：

经常检查白菜的状态，发现烂叶或烂心及时摘除，防止腐烂扩散。