烧烤茄子哪种好吃一点

烧烤茄子有多种品种和做法，以下是一些推荐的好吃品种和做法：

特点：单果重量可达400克，果皮紫黑色，光泽度好，果肉疏松细嫩，适合烧烤。

做法：将茄子蒸15分钟，划一刀，刷上蒜蓉酱，烤至微焦即可。

特点：果形美观，头尾均匀一致，果色紫红有光泽，口感好，适合烧烤。

做法：类似万吨早茄，蒸熟后刷上蒜蓉酱烤制。

特点：早熟，果皮光滑黑亮，肉质疏松，纤维少，口感佳。

做法：蒸熟后刷上蒜蓉酱烤制。

特点：早熟，植株长势强，果实短粗棒状，果肉淡绿色，质地细嫩，味微甜。

做法：蒸熟后刷上蒜蓉酱烤制。

特点：外皮烤得微微焦脆，内里软嫩多汁，蒜香浓郁。

做法：茄子放在铺有锡纸的烤盘上，烤制25-30分钟，撒上新鲜香菜碎再烤2分钟。

特点：口感香嫩，蒜香扑鼻，红辣椒点缀，味道层次丰富。

做法：茄子表面刷油后放入空气炸锅烤15分钟，准备调味酱料刷在茄子上。

这些品种和做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的茄子品种和调料，轻松在家复刻美味的烧烤茄子。建议选择果皮光滑、果肉疏松的品种，这样烤出来的茄子口感更佳。