清蒸鲈鱼去腥效果
清蒸鲈鱼去腥效果显著，以下是一些有效的去腥方法：
使用料酒和姜片
在鱼身上划几道口子，抹上料酒和姜片，腌制10-15分钟。这样不仅能去腥，还能让鱼肉更加入味。
清理内脏和鱼鳞
彻底清理鱼鳞、鱼鳃和内脏，特别是鱼肚子里的黑膜，这是腥味的来源。
腌制鱼
在鱼身上撒盐、胡椒粉，再淋上一勺料酒，轻轻抹匀，腌制10-15分钟。这样能有效去腥，也能让鱼更加入味。
使用柠檬片
切几片柠檬放在鱼身上，柠檬片有很好的去腥效果，还能增鲜增嫩。
蒸鱼前用开水
蒸锅加水烧开后再放入鱼，这样鱼肉不容易老，去腥效果更好。
葱姜汁按摩
用葱姜汁按摩鱼身，然后放入腌制，这样能保持鱼肉的鲜嫩，去腥效果显著。