重庆手工干面条的做法
重庆手工干面条的做法如下：
和面
在盆里舀入几勺面粉，加入少量的清水，边倒边用筷子进行均匀的搅拌，最后将这些絮状的面揉成光滑的面团，放在盆里边一刻钟之后再进行揉面，这样揉出来的面吃起来特别筋道。
制作面条
把面团经过多次的揉放之后，搓成成条状，切成大小均匀的块状。再把切好的面块放进盆里边，加入少量的清水，放上10分钟之后取出一块面团，直接就能够把它拉成面条的形状。
煮面条
锅中放入足够的水，水开后边拉面条边下进锅里，大火煮开。
调味（可根据个人口味调整）：
面条煮熟后，可以搭配各种调料，如酱油、盐、味精、姜蒜水、辣椒油、花椒面、芝麻酱、榨菜等。
建议
和面时，确保面团足够光滑且有弹性，这样煮出来的面条才会筋道有嚼劲。
煮面条时，水要一次性加足，避免中途加水影响面条的口感。
调味时，可以根据自己的喜好调整，喜欢辣的可以多放辣椒油和花椒面，喜欢鲜味的可以多加一些酱油和鸡精。
这样一道美味的重庆手工干面条就完成了，快去尝试一下吧!