金针菇鸡腿教程

食材准备

鸡腿：4个

金针菇：1把

生抽：2勺

料酒：1勺

盐：适量

黑胡椒：适量

辣椒片：适量（可选）

姜丝：适量

小米辣：2根（可根据个人口味调整）

蚝油：半勺

白胡椒粉：少许

食用油：少许

葱花：适量

熟芝麻：适量（可选）

制作步骤

1. 准备工作

鸡腿洗净，划刀口方便入味。

金针菇洗净，撕开备用。

2. 腌制鸡腿

在鸡腿中加入生抽、料酒、盐、黑胡椒，用手按摩均匀，让鸡肉充分吸收调料。

放置15分钟，让鸡腿更好地入味。

3. 处理金针菇

金针菇切去根部，洗净后沥干水分。

将金针菇均匀地铺在蒸碗的底部，备用。

4. 装盘蒸制