付猪肉做法

1. 猪五花肉切成八分的方块。

2. 葱块成段，姜切成片。

3. 先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后。

4. 放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。

1. 里脊肉均匀涂上橄榄油、盐和黑胡椒。

2. 热锅下肉，两面煎至金黄且内部熟透。

1. 瘦肉切片，蒜切碎，姜切丝。

2. 锅中加少量油放入蒜姜煸香后加入瘦肉片，煸炒至发白。

3. 加入盐、糖、蚝油、味极鲜酱油。

4. 加适量水煮至猪肉断生后加入鸡精即可出锅。

1. 将猪肉去掉筋膜，洗净，切成20厘米长、8厘米宽的肉条，入沸水锅稍煮片刻，捞出。

2. 将锅加酱油、精盐、白糖、茴香、甘草、桂皮、花椒、丁香、料酒和清水（没肉），置于旺火上煮沸离火，然后放入猪肉条，浸渍1天即成。

1. 将猪肉切成肉丝，夏枯草洗净切断，姜葱切碎。

2. 把夏枯草放入锅内，加水用文火熬出药汁约200克。

3. 过热后放入菜籽油约六成热时把肉丝炒熟。

4. 放入夏枯草药汁，加适量清水，煮沸后文火烧制肉丝酥烂，加盐等调料。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。