莴苣金针菇炒肉

莴苣金针菇炒肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

莴苣1根

金针菇350g

五花肉100g

大蒜2-3瓣

油适量

盐适量

酱油适量

制作步骤

准备食材

莴苣去皮，切成条状。

金针菇洗净，切去根部，撕成小朵。

五花肉切成薄片或丝。

大蒜切末备用。

处理金针菇

将金针菇放入沸水中焯烫一下，捞出后沥干水分。

炒制

热锅凉油，油热后加入五花肉片或丝，翻炒至出油且变色。

加入大蒜末，炒出香味。