鸡丝黄瓜虾仁

鸡丝黄瓜虾仁是一道低脂健康且美味的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡胸肉：200克

虾仁：150克

黄瓜：1根

大蒜：3瓣

姜：1小块

葱：1根

盐：适量

料酒：适量

生抽：适量

淀粉：适量

鸡精或鸡粉：少许

松鲜鲜或其他调味料：适量

食用油：适量

制作步骤：

鸡胸肉处理

鸡胸肉切成丝，用葱姜盐、料酒腌制10分钟，也可以不腌制直接炒。

虾仁处理

虾仁洗净，去壳去虾线，用料酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。

黄瓜处理

黄瓜洗净，拍打成段或切成小段，去除黄瓜瓤，切成小方块。

炒制过程

锅中加油，油热后放入蒜末和姜末爆香。

先将腌制好的虾仁倒入锅中，翻炒至变色变熟，捞出备用。