芋头烧蘑菇

芋头烧蘑菇是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

芋头 6个

蘑菇 6个

盐 适量

白胡椒粉 0.1克

蒜末 适量

辣椒 适量

香菜 适量

料酒、生抽、老抽、糖 适量

葱花 适量

步骤

准备材料

芋头洗净去皮，切成片或条状。

蘑菇洗净，切成片或整个使用。

煸炒

锅中倒油，加热至油热。

先放入蒜末、辣椒和蘑菇片，煸炒至香味释放。

加入切好的芋头片，继续煸炒至芋头微黄。

煮制

加入适量的清水，放入白胡椒粉，大火烧开后转小火。

煮至芋头软烂，加入盐调味。

如果喜欢更浓郁的口感，可以加入料酒、生抽、老抽和少许糖进行调味。