宝宝食谱青椒

宝宝食谱：青椒炒鸡蛋

简介：

青椒炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，适合宝宝食用。鸡蛋富含优质蛋白质，而青椒则提供了丰富的维生素C和膳食纤维，有助于宝宝的生长发育。

所需材料：

鸡蛋 5个

青椒 2-3个（根据个人口味调整辣度和量）

盐 适量

鸡精 少许（可选）

蚝油 1勺

生抽 1勺

食用油 适量

所需工具：

炒锅

打蛋器

铲子

步骤：

* 前期准备：

1. 清洗青椒，去籽，切成细碎的青椒丁。

2. 打散鸡蛋，放入大碗中，加入适量的盐和鸡精（如果使用），搅拌均匀。

* 制作过程：

1. 热锅倒油，油量要能够覆盖锅底，防止鸡蛋粘锅。开中火，待油温升高后，倒入打散的鸡蛋液。

2. 先不要急于翻动，让鸡蛋液在锅中稍微凝固，形成蛋饼。