芹菜藕炒香干

芹菜藕炒香干是一道色香味俱佳的家常菜，以下是详细的制作步骤：

食材准备

芹菜：300克（选择新鲜、脆嫩的芹菜，去掉叶子和根部，洗净切段）

藕：150克（选择脆嫩的藕，去皮切成薄片或块状）

香干（豆腐干）：150克（切成薄片或块状）

大蒜：3瓣（切成蒜末）

姜：1小块（切成姜末）

葱：1根（切成葱花）

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

糖：少许

食用油：适量

烹饪步骤

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末和葱花，小火炒香。

下入香干片，翻炒至表面微微金黄，加入蚝油继续翻炒均匀。