沙锅白菜豆腐虾仁黄瓜

沙锅白菜豆腐虾仁黄瓜

简介：

沙锅白菜豆腐虾仁黄瓜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。豆腐的滑嫩、白菜的爽脆、虾仁的鲜美和黄瓜的清甜，共同构成了这道菜的独特风味。

所需材料：

豆腐：300克

白菜：适量

虾仁：适量

黄瓜：1根

姜：适量

葱：适量

盐：适量

鸡粉：适量

虾皮：适量

清水：适量

所需工具：

砂锅

炒锅

步骤：

* 前期准备：

1. 豆腐在淡盐水中提前浸泡十分钟后捞出切成小块。

2. 白菜剥开一片片洗净去掉菜帮，把菜叶用手撕成块。

3. 姜切片，葱切小段，虾皮洗净备用。

* 制作过程：

1. 炒锅放少许油烧五成热放入葱姜爆香，放入适量虾皮翻炒片刻，倒入清水。

2. 先把豆腐块倒入煮开，再倒入白菜煮开。