青椒肉丝买多少肉多少青椒

制作青椒肉丝时，推荐使用 200克猪肉和 3个青椒。具体食材配比和制作步骤如下：

猪肉 ：选择200克的猪肉，最好是猪里脊肉，因为它的肉质鲜嫩，适合炒制。

青椒：

选择3个中等大小的青椒，去掉根蒂和辣椒籽后切成丝。

制作步骤：

腌制肉丝

将瘦猪肉切成丝，放入碗中。

加入适量的食盐、生抽和一勺玉米淀粉。

淋入2勺食用油，再次抓匀，静置15分钟。

准备青椒

青椒洗净，去掉根蒂和辣椒籽，切成丝。

炒制

锅中加入适量的食用油，烧至温热时，将腌制好的猪肉丝下锅炒至变色。

将切好的青椒丝加入锅中，与猪肉丝一起翻炒。

根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽等调味料，继续翻炒均匀，直至青椒熟透。

小贴士：