胡萝卜南瓜瘦肉粥

胡萝卜和南瓜煮瘦肉粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品。以下是制作这道粥的详细步骤和所需材料：

材料

瘦肉：适量

胡萝卜：半根至一根

南瓜：半圈至一块

大米、小米、花生：适量

酱油、盐、蚝油、姜粉、淀粉：适量

八角粉：少许（可选）

做法

准备食材

瘦肉切成薄片或丝，加入盐、酱油、姜粉、八角粉、淀粉抓匀腌制10分钟。

胡萝卜和南瓜分别切成薄片或丝。

大米、小米、花生提前洗净备用。

煮粥

将大米、小米、花生放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮。

当粥开始变得浓稠时，加入切好的胡萝卜丝和南瓜丝。

继续小火煮至胡萝卜和南瓜变软，大约需要20-30分钟。

加入瘦肉

将腌制好的瘦肉片或丝加入粥中，轻轻打散，继续煮至瘦肉变色且熟透。

根据个人口味加入适量的盐调味。

出锅

关火，盖上锅盖焖2-3分钟，让粥更加浓郁。

最后撒上葱花或香菜提香（可选）。

小贴士

营养搭配：胡萝卜和南瓜富含β-胡萝卜素、维生素A、维生素C和膳食纤维，与瘦肉搭配不仅美味，还能提供丰富的营养，有助于提高免疫力和改善视力。

消化：这道粥的食材都比较容易消化，适合消化能力较弱的人群食用。

调味：可以根据个人口味加入适量的蚝油、酱油等调味料，增加粥的风味。

通过以上步骤，你就可以做出一道营养丰富、口感美味的胡萝卜和南瓜煮瘦肉粥了。希望你喜欢!