晚饭面条青椒做法

青椒肉丝面的做法如下：

准备食材

青椒切成丝

猪肉切成丝，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉腌制10分钟

面条煮熟，过凉水备用

葱、姜、蒜切末备用

炒制

热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用

锅中留底油，放入葱、姜、蒜末炒香

加入青椒丝翻炒至断生

将炒好的肉丝倒回锅中，与青椒丝一起翻炒均匀

加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀

煮面条

锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出后过凉水

面条沥干水分，放入碗中

拌面

将炒好的青椒肉丝连同汤汁一起倒入装有面条的碗中