懒面皮做法

懒面皮是一种快速简便的面食，适合忙碌的日子。以下是几种不同的懒面皮做法，供您选择：

做法一

用料

面粉：适量

水：适量

碱面：一小勺（可选）

步骤

1. 面粉放入盆中，加水搅拌，可加入一小勺碱面增加筋道。

2. 水要逐次加入，充分搅拌均匀，不要出现面疙瘩。

3. 搅拌成摊煎饼的浓度。

4. 大锅水烧开，准备蒸锅。

5. 凉皮锣锣抹上油。

6. 用勺子盛入适量面糊，晃匀摊平。

7. 放入开水锅中，待其稍微快凝固，可放手。

8. 盖上锅盖煮3分钟左右，直到面皮起泡变色。