清蒸草鱼不要鱼刺

要做出没有鱼刺的清蒸草鱼，可以采取以下几种方法：

选择鱼刺较少的部位：

草鱼中段肉质紧实且鱼刺较少，适合清蒸。可以将鱼腹部的鱼刺去除，只保留鱼中段部分。

去除鱼腥线：

在处理草鱼时，务必去除鱼腥线，这样可以避免鱼肉腥臭，提升口感。

使用辅助工具：

在蒸鱼前，可以使用筷子或专用工具将鱼刺剔除，确保食用安全。

选择其他鱼类：

如果担心草鱼的鱼刺问题，可以考虑使用鱼刺较少的鲈鱼或其他刺少的鱼类替代。

综合以上方法，可以有效地减少或去除清蒸草鱼中的鱼刺，让这道菜更加适合所有年龄段的人食用。