芽菜胡萝卜

芽菜胡萝卜是一道健康美味的家常菜，可以通过不同的烹饪方法来制作。以下是几种常见的做法：

炒菜

食材：宜宾芽菜、胡萝卜、玉米粒、青豆、蒜。

步骤：

1. 各种配料切成相仿大小的粒。

2. 锅里烧开水，将胡萝卜、玉米粒、青豆焯一下捞起备用。

3. 热锅温油炒香蒜。

4. 倒入芽菜翻炒出香味。

5. 倒入其它配料，翻炒2分钟。

6. 放一勺白糖，点少许水，继续翻炒1-2分钟起锅即可。

炒腊肉

食材：胡萝卜、芽菜、腊肉、蒜、干辣椒、青椒、油、盐、鸡精、生抽、酱油。

步骤：

1. 芽菜洗净后用盐水泡会。

2. 准备食材：腊肉切条状，蒜切沫，青椒切圈，干辣椒切小。

3. 胡萝卜切丝。