萝卜腌制甜品

秘制酱萝卜

食材：白萝卜2个、一品鲜酱油170克、白糖60克、白醋180克、冰糖40克、盐10克、小米辣、话梅、香橙3~5片。

做法：

1. 白萝卜洗净，切成三份或片，改花刀。

2. 拌入白糖腌制40分钟，挤干水分。

3. 加入白醋、一品鲜酱油、盐、冰糖、小米辣、话梅和香橙，搅拌均匀。

4. 密封腌制一宿，临睡前翻拌一下。

腌酸萝卜

食材：白萝卜1根、生姜、小米椒、盐、白糖2勺、白醋200ml。

做法：

1. 白萝卜切条，腌制半小时，腌出水。

2. 制作糖醋水，加入白醋和白糖烧开，放凉。

3. 腌制好的萝卜条挤干水分，放入密封玻璃罐，加入姜片和小米椒，倒入糖醋水。