紫薯红糖发面饼

紫薯红糖发面饼是一道健康又美味的传统中式点心，结合了紫薯的丰富营养和红糖的甜美，适合各个年龄段的人食用，尤其是对小孩子来说，是一道营养又健康的选择。

主要食材

紫薯：1个

面粉：300克

红糖：50克

酵母：2克

白芝麻：适量

制作步骤

准备紫薯馅

紫薯洗净去皮，切成小块后蒸熟。

蒸好的紫薯用勺子捣碎或压成泥，加入适量的红糖搅拌均匀，可根据个人口味调整红糖的用量。

和面

将面粉放入大碗中，加入酵母粉和温水（约150毫升），边加边搅拌，直到面粉成絮状。

将絮状的面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。

制作面饼

发好的面团取出，排气并稍微揉搓，然后分成若干个小剂子。

将每个小剂子擀成圆皮，包入紫薯馅，像包包子一样捏紧收口。