菠菜发面能做啥

菠菜发面可以用来制作多种美食，以下是一些具体的食谱：

菠菜鸡蛋发面饼

食材：鸡蛋2个、温水400克、酵母5克、面粉300克、菠菜一把、糊椒粉、盐适量。

做法：

1. 准备面糊，打入鸡蛋、温水和酵母，搅拌均匀后加入面粉，发酵至两倍大。

2. 菠菜焯水后切碎，加入面糊中，调味后搅拌均匀。

3. 烙制发面饼，电饼铛或平底锅不用刷油，倒入面糊，小火慢慢烙制至熟透。

发面菠菜窝窝

食材：菠菜250克、面粉600克、碱1克、盐2.5克、奶200克、油适量、发酵粉5克、蒜末、生抽、耗油、白芝麻适量。

做法：

1. 菠菜焯水后切碎，与面粉、发酵粉、盐、碱、奶混合，揉成面团，发酵。

2. 面团发酵后，整成窝头形状，蒸锅蒸熟。