豌豆玉米虾仁炒蛋的做法

豌豆玉米虾仁炒蛋是一道色香味俱全的佳肴，以下是详细的制作步骤：

食材准备

虾仁：250克

玉米粒：适量

鸡蛋：2枚

葱花：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

食用油：适量

制作步骤

虾仁处理

虾仁去壳，从尾巴倒数第二节处用牙签挑出虾线，清洗干净。

虾仁切成2厘米左右，撒入少量盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制五分钟。

玉米粒处理

玉米粒清洗干净，控干水分备用。

鸡蛋打散

碗中打入两枚鸡蛋，打散备用。

炒鸡蛋

热锅中放入适量的食用油，葱花下锅爆香。