虾仁炒咸豇豆

虾仁炒咸豇豆是一道美味的家常菜，主要食材包括豇豆和虾仁。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

豇豆：100克

大蒜：2瓣

虾：300克

生抽：1勺

盐：少许

料酒：少许

食用油：适量

制作步骤

准备食材

鲜虾去皮去头，去虾线，放入盘中，加入料酒和十三香抓拌均匀，腌制10分钟。

长豇豆冲洗干净，去根，切小段。

大蒜去皮，切碎。

焯水

锅中加入水烧开，下豇豆，滴入食用油，大火焯水2分钟，捞出过冷水。

煸炒虾仁

起油锅加入腌制过的虾仁煸炒，炒至变色后盛出备用。

炒豇豆

起油锅加入蒜末炒出香味。

加入焯水的长豇豆翻炒均匀。