月子餐虾仁山药粥怎么做

月子餐虾仁山药粥是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴，适合产后妇女食用。以下是制作这道粥的详细步骤：

食材准备

大米100克

山药80克（去皮切小块）

虾仁50克（去虾线洗净）

清水1500毫升

盐2克

葱花适量（可选）

枸杞适量（可选）

料酒少许（可选）

油5克（可选）

制作步骤

浸泡大米 ：将大米洗净，浸泡30分钟，以便煮出更黏稠的粥。

处理山药：

山药去皮切成小块，放入淡盐水中泡一下，以防止氧化变黑。

准备虾仁：

虾仁去虾线，洗净备用。

煮粥

锅中加入适量清水，大火烧开。

水开后加入浸泡好的大米，转小火慢煮，煮至大米开花，粥体变得粘稠。