银耳要放电饭煲煲多久

银耳使用电饭煲煮的时间主要取决于个人口感喜好和银耳的泡发情况。以下是一些常见建议：

一般情况

如果使用温水泡发银耳1到2小时，然后放入电饭煲中煮15到20分钟即可食用。

希望银耳更出胶

如果希望银耳更出胶，建议使用电饭煲的“煲汤”功能，煮40分钟到一个半小时。具体时间可以根据银耳的实际情况和口感需求进行调整。

使用新鲜银耳

对于新鲜银耳，不需要泡发，可以直接剪碎放入电饭煲内胆，加2L水，撒上一点枸杞，使用“煲汤”功能煮1个半小时后，再闷10分钟左右，这样银耳会充分出胶，汤羹状态粘稠滑爽。

综合以上信息，如果追求口感细腻、胶质丰富的银耳汤，建议使用电饭煲的“煲汤”功能，煮40分钟到一个半小时，最后再闷10分钟。如果时间有限，也可以先煮15到20分钟，然后根据个人口感再决定是否需要延长煮制时间。