柚子橘子银耳

柚子茶的制作

柚子茶是一款以柚子为主要食材的饮品，具有多种健康益处。

所需食材

新鲜柚子：1个

蜂蜜：适量

冰糖：适量

水：适量

制作步骤

处理柚子皮

刮去外层蜡质，用盐揉搓后冲洗干净。

削去黄色表皮，尽量保留薄薄一层白色内皮，因其含有苦味成分。

将柚子皮切成细丝备用。

准备柚子果肉

剥开柚子，取出果肉，去除白色筋膜和籽。

煮柚子茶

将柚子皮丝和果肉放入锅中，加入冰糖和适量清水。

中火加热至水沸腾后转小火慢炖，直至柚子皮透明，汤汁浓稠。

稍微冷却后加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封罐中。